台　北　旅　情

　＝「食こそ生命」台北旅情＝

圧倒されるまでの「食」の洪水

これ程までに幅広く奥深い「食」

への欲求があるものだろうか！

他の地ではなかなか見られない

例えば欧州等とは格段の違いだ

至る所に食べ物屋が連なり

どの時間帯も客が大勢入り

時には長い行列を成している

外食文化であり、持ち帰り文化

何でもテイクアウトしてしまう

「内食」とか「外食」とかいう

概念などが無いのかも知れない

この食文化

ここまでどのようにして

形成されてきたのだろうか

いつも感じるところは

アジアの食文化の「豊かさ」

自然の恵みはもちろん

雨、水、湿度・・・・

そんな要素がもたらす

食材の豊かさを感じる

カラッとした空気感より

しっとりとした空気感が

近頃は年の為か好まれる

潤いは優しさを実感する

　

さあ、そんな豊かな「食」を切り口に

久方ぶりに訪れるこの地を感じてみたい

つかの間、お付き合い頂ければ幸いです